寿司もり田

こだわりpolicy

洗練されたプライベート空間で極上の時間をぜひ

四季折々の海の幸を使用した小倉前のお寿司を提供している当店。
人気のイカはケンサキを中心に、季節によりコウイカ・アオリイカ・ヤリイカなどを使用するなど、季節の移ろい感じる握りをご堪能ください。
居心地の良い店内は、カウンター8席のみのプライベート空間。
お一人様でのお食事やデート、接待など、お気軽にご利用ください。

食材の味を最大限に高める自慢の『小倉前』

当店でお楽しみいただける小倉前という握り方の特徴は、柑橘類や塩を利かせて、ショウガ・大葉などの薬味を用いてネタを引き立てること。
素材の味を知り尽くしたからこそ握れる逸品を存分にご堪能ください。
ウニや木の芽あしらったイカの握り、サザエとオクラを合わせた一品など、旨みを重ねてネタを引き立てる創作寿司も大好評です。

地元の魚介はもちろん各地のネタもご用意

北九州近海ならではの地物を取り揃えております。
サワラ・アワビ・のどぐろ・車海老・ケンサキイカ・コウイカ・アオリイカ・ヤリイカなど、旬の魚介が盛りだくさん。
仕入れの状況や季節によっては、青森県大間のマグロをはじめ、全国各地のネタもお召し上がりいただけます。
旬の魚介は、どれも旨味・歯ごたえ共に抜群です。